El exceso de colesterol en sangre, también conocido como hipercolesterolemia, se debe a un desequilibrio entre la producción y la eliminación de colesterol por parte del organismo. Este desequilibrio puede deberse a factores genéticos o ambientales.
Factores genéticos
En algunos casos, ( en solo un 30% de los casos), el exceso de colesterol en sangre puede ser debido a una condición genética llamada hipercolesterolemia familiar (HF). La HF es una enfermedad hereditaria que hace que el organismo produzca demasiado colesterol LDL, el tipo de colesterol que se considera «malo» porque se acumula en las paredes de las arterias.
Aconsejable una nutricion objetiva, para proporcionar el objetivo de mejora.
Factores ambientales
Los factores ambientales que pueden contribuir al exceso de colesterol en sangre incluyen:
- Una dieta alta en grasas saturadas y grasas trans.
- Un peso corporal elevado.
- La falta de ejercicio.
- El tabaquismo.
- El consumo excesivo de alcohol.
- Algunos medicamentos, como los corticoides.
Síntomas
El exceso de colesterol en sangre no suele presentar síntomas. Sin embargo, si no se controla, puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Diagnóstico
El diagnóstico de exceso de colesterol en sangre se realiza mediante un análisis de sangre que mide los niveles de colesterol total, colesterol LDL, colesterol HDL y triglicéridos.
Tratamiento
El tratamiento del exceso de colesterol en sangre se centra en reducir los niveles de colesterol LDL ( colesterol malo) y aumentar los niveles de colesterol HDL (colestrol bueno). Los cambios en el estilo de vida, como una dieta saludable, el ejercicio regular y la pérdida de peso, son la primera línea de tratamiento.
Prevención
A todo lo sigiente es donde hacemos la pregunta de: ¿Porque debemos mejorar nuestra nutricion?
La mejor manera de prevenir el exceso de colesterol en sangre es seguir un estilo de vida saludable. Empezando por mejorar la nutricion esto incluye:
- Seguir una dieta saludable, rica en frutas, verduras y cereales integrales.
- Limitar el consumo de grasas saturadas y grasas trans.
- Mantener un peso corporal saludable.
- Hacer ejercicio con regularidad.
- No fumar.
- Limitar el consumo de alcohol.
- La nutrición para bajar los niveles de colesterol en sangre se basa en los siguientes principios:
- Reducir la ingesta de grasas saturadas y grasas trans. Las grasas saturadas y las grasas trans son las principales responsables del aumento del colesterol LDL, el tipo de colesterol que se considera «malo». Las grasas saturadas se encuentran principalmente en alimentos de origen animal, como la carne roja, las aves de corral, los productos lácteos enteros y la mantequilla. Las grasas trans se encuentran principalmente en alimentos procesados, como las galletas, las patatas fritas y las comidas preparadas.
- Aumentar la ingesta de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son las grasas saludables que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL. Las grasas monoinsaturadas se encuentran principalmente en el aceite de oliva, los aguacates y las nueces. Las grasas poliinsaturadas se encuentran principalmente en los aceites vegetales, como el aceite de canola, el aceite de soja y el aceite de girasol.
- Aumentar la ingesta de fibra soluble. La fibra soluble se encuentra en los alimentos vegetales, como las frutas, las verduras, las legumbres y los cereales integrales. La fibra soluble ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL al atraparlo en el intestino y evitar que sea absorbido por el organismo.
- Mantener un peso corporal saludable. El exceso de peso corporal puede aumentar los niveles de colesterol LDL.
- Hacer ejercicio con regularidad. El ejercicio regular ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL y aumentar los niveles de colesterol HDL.
Alimentos recomendados
Los siguientes alimentos son recomendables para bajar los niveles de colesterol en sangre:
- Frutas y verduras: todas las frutas y verduras son buenas para la salud, pero algunas son especialmente ricas en fibra soluble, como las manzanas, las ciruelas, las naranjas, las verduras crucíferas (brócoli, coliflor, repollo) y las legumbres.
- Cereales integrales: los cereales integrales son una buena fuente de fibra soluble y fibra insoluble. Algunos ejemplos de cereales integrales son la avena, el arroz integral, la quinoa y la espelta.
- Frutos secos y semillas: los frutos secos y las semillas son una buena fuente de grasas saludables, fibra y nutrientes. Algunos ejemplos de frutos secos y semillas son las nueces, las almendras, las semillas de lino y las semillas de chía.
- Pescado azul: el pescado azul es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL. Algunos ejemplos de pescado azul son el salmón, la caballa, las sardinas y el atún.
Alimentos a evitar
Los siguientes alimentos deben evitarse o limitarse para bajar los niveles de colesterol en sangre:
- Alimentos ricos en grasas saturadas: carnes rojas, aves de corral con piel, productos lácteos enteros, mantequilla, margarina, pasteles, galletas, patatas fritas y comidas preparadas.
- Alimentos ricos en grasas trans: alimentos procesados, como las galletas, las patatas fritas y las comidas preparadas.
- Bebidas azucaradas: las bebidas azucaradas pueden aumentar los niveles de triglicéridos, un tipo de grasa en sangre que también puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
Ejemplo de menú
A continuación se muestra un ejemplo de menú para un día que puede ayudar a bajar los niveles de colesterol en sangre:
Desayuno
- Avena con leche descremada y fruta fresca
Almuerzo
- Ensalada de pollo a la parrilla con verduras
- En mi caso yo para desayunar me tomo mi F1 de varios sabores que me aporta solo 100 calorías y todos los nutrientes que mi cuerpo necesita.
Cena
- Pescado a la plancha con verduras al vapor
Colaciones
- Frutas, verduras o frutos secos
Este menú es solo un ejemplo y puede adaptarse a las preferencias y necesidades individuales.
Si necesitas mas información, me mandas un mensaje y estaré encantado de poder ayudarte.